Woodbridge White Zinfandel rosé - Robert Mondavi

Le rosé léger Woodbridge White Zinfandel de Robert Mondavi brille d’un pourpre éclatant dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rosé des États-Unis dévoile de superbes arômes expressifs de fraise et de framboise, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel rosé se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce rosé ne se montre jamais rustique ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce rosé léger se révèle merveilleusement dense. En finale, ce vin de la région viticole de Californie séduit par une belle longueur. À nouveau, des réminiscences de fraise et de framboise se manifestent.

Vinification du Woodbridge White Zinfandel rosé de Robert Mondavi

Le élégant Woodbridge White Zinfandel rosé des États-Unis est un assemblage vinifié à partir des cépages muscat blanc à petits grains et zinfandel. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets et vin pour le Woodbridge White Zinfandel rosé de Robert Mondavi

Ce vin rosé américain devrait être dégusté de préférence très bien rafraîchi, à 5 - 7°C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson coco-citron vert, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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