Zweigelt Reserve - Salzl Seewinkelhof

Le Zweigelt Reserve élevé en fût de la région viticole du Burgenland se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement complexes de mûre, de pruneau, de pain aux fruits et de myrtille, complétés par la cannelle, le bois de chêne et le thé noir apportés par l'élevage en fûts de bois.

Le Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement fondante et dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Zweigelt Reserve se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole du Burgenland enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de griotte et de cerise noire. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et le gravier s'y ajoutent encore.

Vinification du Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve

La base du Zweigelt Reserve équilibré du Burgenland est constituée de raisins issus du cépage Zweigelt. Dans le Burgenland, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Zweigelt Reserve est encore élevé pendant 12 mois en fûts de chêne.

Conseils d'accompagnement pour le Zweigelt Reserve de Salzl Seewinkelhof

Dégustez ce vin rouge autrichien idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un osso buco ou des petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

Promotions pour le Zweigelt Reserve de Salzl Seewinkelhof

En plus d'un prix tout à fait raisonnable pour la qualité, ce vin rouge de Salzl Seewinkelhof peut également se targuer de distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. En détail, il s'agit pour le millésime 2017 de

• Falstaff - 91 points

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