Alpaca Chardonnay Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Le Chardonnay Alpaca Valle Central de la région viticole Valle Central se présente dans le verre d'un jaune pâle éclatant. Ce vin révèle dans le verre de magnifiques notes expressives de pomme, poire, pêche et citron. S'ajoutent des touches d'autres fruits.

En bouche, le Chardonnay Alpaca Valle Central de Viña San Pedro Tarapacá commence de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Chardonnay Alpaca Valle Central se révèle en bouche impressionnamment frais et vivant. En finale, ce jeune vin blanc de la région Valle Central se distingue enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de banane et de pêche.

Vinification du Chardonnay Alpaca Valle Central de Viña San Pedro Tarapacá

Ce vin blanc équilibré du Chili est élaboré à partir des cépages Chardonnay et Sémillon. Après la récolte, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La vinification se termine par un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation gastronomique pour le Chardonnay Alpaca Valle Central de Viña San Pedro Tarapacá

Ce Chilien se marie parfaitement avec une variété de plats, mais il est également un plaisir à déguster seul.

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