Arômes 🍇 Au Cap-Occidental, sur les pentes arides de schiste autour de Riebeeksrivier, le Carignan, le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Viognier s’unissent pour donner naissance à un vin sud-africain original, plein de caractère et de profondeur
🔥 Après 12 mois en petit fût de chêne, ce vin puissant se présente avec une structure remarquable et transforme chaque barbecue hivernal en véritable moment fort
🍷 Le vin rouge d’Anthonij Rupert Wyne sublime les boulettes de bœuf juteuses, le couscous de légumes aromatique et le curry de pois chiches épicé grâce à son profil complexe aux accents soyeux
Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes - Anthonij Rupert Wyne
Afrique du Sud 
sécurisé !
Plus d'informations sur Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes - Anthonij Rupert Wyne
Le Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes, élevé en fût et provenant de la région viticole du Cap-Occidental, se révèle dans le verre d’un pourpre profond et dense. Légèrement incliné, le verre laisse apparaître sur les bords un charmant ton rouge grenat. Dans le verre, ce vin rouge d’Anthonij Rupert Wyne offre des arômes de mûre et de cassis, complétés par la cerise noire et le bois de cèdre. Le Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce Sud-Africain enchante naturellement par son équilibre des plus raffinés. L’arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. La finale de ce vin rouge à très bon potentiel de garde, issu de la région viticole du Cap-Occidental, convainc finalement par une persistance remarquable. La longueur en bouche est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par le schiste.
Vinification du Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes
Le puissant Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes d’Afrique du Sud est un assemblage vinifié à partir des cépages carignan, grenache, mourvèdre, syrah et viognier. Au Cap-Occidental, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne.
Suggestion d’accords pour le Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes
Dégustez ce vin rouge sud-africain idéalement servi à une température de 15 à 18 °C en accompagnement d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf, d’une tortilla aux poireaux ou d’un curry de pois chiches.
- Plus de produits de Anthonij Rupert Wyne
Des faits concrets
