Chenin Blanc - Laborie Wine Estate

Avec le Laborie Wine Estate Chenin Blanc, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe jaune platine lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Afrique du Sud présente des arômes délicieusement parfumés de coing, de poire nashi, de papaye et de mangue, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fûts de bois.

En bouche, le Chenin Blanc du Laborie Wine Estate démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère et croquante. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Cap-Occidental convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Chenin Blanc de Laborie Wine Estate

Ce vin blanc équilibré d'Afrique du Sud est vinifié à partir du cépage chenin blanc. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation du Laborie Wine Estate Chenin Blanc

Ce vin sud-africain doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement un gratin de veau et d'oignons, des pâtes avec des boulettes de saucisse ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.

• Plus de produits de Laborie Wine Estate