Blaufränkisch Spätlese trocken - W18

Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 präsentiert sich im Glas in tiefem Rubingranat mit violetten Reflexen und dichter, einladender Farbtiefe. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Duftbild aus dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und saftigen Waldbeeren, getragen von feinen Akzenten nach Zimt, schwarzem Pfeffer und einem Hauch gerösteter Kakaobohne. Dezente Noten von getrockneten Kräutern und ein feiner Schleier von Vanille setzen elegante Akzente und verstärken den modernen Stil dieses Blaufränkisch aus Morava.

Am Gaumen zeigt sich der Wein charaktervoll und präzise. Die Frucht wirkt klar und intensiv, dunkle Beeren und Schwarzkirsche stehen im Vordergrund, begleitet von würzigen Nuancen nach Zimt und einem Hauch Tabak. Die Textur erscheint samtig, der Körper mittelkräftig bis kraftvoll, mit einer harmonischen, lebendigen Säurestruktur. Reife, feinmaschige Tannine schmiegen sich eng an den Gaumen und verleihen dem Wein Länge und Struktur, ohne seine Eleganz zu überlagern. Das trockene Geschmacksbild wirkt geradeaus und geradlinig, der Nachhall bleibt lang und würzig mit einem angenehmen, leicht rauchigen Finale.

Die Rebsorte Blaufränkisch entfaltet im tschechischen Anbaugebiet Morava ihre ganze Ausdruckskraft. Hier trifft ein gemäßigtes Klima auf unterschiedliche Bodenformationen, die dem Wein Spannung und Tiefgründigkeit verleihen. Die Kombination aus klassischer Rebsorte und modernem Ausbauansatz der W18 Winery bringt einen Rotwein hervor, der kraftvolle Struktur mit spielerischer Frische vereint und sich ideal für genussvolle Abende eignet.

• Weinfarbe: leuchtendes, tiefes Rot mit violettem Schimmer
• Rebsorte: sortenreiner Blaufränkisch
• Herkunft: Morava, Tschechien
• Geschmacksprofil: trocken, würzig, fruchtbetont
• Textur: samtig, mit fein eingebundenem Tannin
• Stil: modern, elegant, charakterstark

1. Intensive Frucht von Schwarzkirsche und Brombeere
2. Würzige Akzente von Zimt, Pfeffer und Kakao
3. Harmonische Säure und feinmaschige Tannine
4. Langer, würzig-fruchtiger Nachhall
5. Ideal für genussreiche Abende am Kamin

Herstellung des Blaufränkisch Spätlese trocken – W18

Die Trauben für den Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 stammen aus ausgewählten Lagen in Morava, einer der spannendsten Weinregionen Tschechiens. Das Klima zeigt sich kontinental geprägt mit warmen, sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten, was der Sorte Blaufränkisch eine ausgeprägte Aromatik und feine Struktur verleiht. Unterschiedliche Böden aus Löss, Kalk und Ton formen das charakteristische Profil, das sich in der Kombination aus mineralischer Spannung und dichter Frucht widerspiegelt.

Die Lese erfolgt selektiv und mit hohem Augenmerk auf vollreife, aromatische Trauben, die das Spätlese-Niveau verkörpern. Das Lesegut durchläuft eine sorgfältige Sortierung, damit ausschließlich makellose Beeren in die Vinifikation gelangen. Anschließend folgt eine behutsame Maischegärung, bei der Farbstoffe, Aromen und Tannine schonend extrahiert werden. Temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die frische Frucht und balanciert die Würze des Blaufränkisch präzise aus.

Nach der Gärung reift der Wein in einem ausbalancierten Zusammenspiel von Edelstahltank und Holz, je nach Stilvorgabe des Jahrgangs. Der Ausbau im Holz verleiht zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine sanft abgerundete Tanninstruktur, während der Ausbau im Tank die Klarheit der Frucht und den modernen Charakter betont. Der Winzerstil der W18 Winery setzt auf klare Konturen, präzise Aromatik und elegante Struktur, ohne den Wein zu überladen. Das Ergebnis zeigt sich als Rotwein mit ausdrucksstarker Frucht, angenehmer Würze und einer stilvollen, zeitgemäßen Anmutung.

Die Ausstattung mit Korkverschluss und elegant gestaltetem Flaschendesign unterstreicht den Premiumanspruch dieses Blaufränkisch. Jede Flasche verlässt das Weingut erst nach sorgfältiger Qualitätsprüfung, damit der Wein seine typische Tiefe und seinen ausgewogenen Charakter bereits beim Öffnen perfekt präsentiert.

Genussempfehlungen zum Blaufränkisch Spätlese trocken - W18

Dieser Rotwein passt hervorragend zu dunklen Speisen. Kräftige Fleischgerichte, geschmorte Rinderschulter, Lamm aus dem Ofen oder würzige Wildgerichte erhalten mit diesem Blaufränkisch einen stilvollen Begleiter. Auch zu herzhaften Eintöpfen, Pilzragouts oder reifem Hartkäse zeigt der Wein seine Stärken. Die feinen Zimt- und Pfeffernoten harmonieren besonders reizvoll mit Speisen, die leichte Röstaromen und würzige Komponenten aufweisen.

Als Rotwein für den Kaminabend entfaltet der Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 seinen vollen Charme. In einem hochwertigen Rotweinglas wirken Bouquet und Struktur besonders eindrucksvoll. Ein ruhiger Abend mit einem guten Buch, gesellige Runden mit Freunden oder ein stilvolles Essen bei Kerzenschein erhalten durch diesen Wein eine sinnliche, tiefgründige Note. Der moderne, elegante Stil passt zudem hervorragend zu festlichen Anlässen und besonderen Momenten, bei denen Genuss und Atmosphäre im Vordergrund stehen.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Eine behutsame Temperierung bringt Frucht, Würze und Struktur in ideale Balance. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmen im Glas oder in einer kleinen Karaffe, damit sich die Aromen vollständig entfalten. Im gut geeigneten Lager mit konstanter, kühler Temperatur und geringer Lichtbelastung bleibt der Charakter dieses Rotweins über mehrere Jahre erhalten und entwickelt zusätzliche Tiefe sowie feinere Nuancen im Duft.

Mit seinem eleganten Design, der sortentypischen Blaufränkisch-Aromatik und dem modernen Ausbaustil präsentiert sich der Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 als charakterstarker Wein für anspruchsvolle Genießer, die Rotweine mit Tiefe, Würze und samtigem Mundgefühl schätzen.

• Plus de produits de W18 Winery