Elgin Chenin Blanc - Off The Record

Le Elgin Chenin Blanc séduit par sa couleur jaune paille brillante. Au nez, il déploie un bouquet d’arômes frais rappelant les pommes mûres, les poires et les agrumes. Le tout est accompagné de fines notes florales et d’une touche de miel. En bouche, ce vin enchante par son acidité vive, qui s’harmonise parfaitement avec la douceur fruitée. Une finale rafraîchissante et aromatique vient parfaire l’expérience gustative.

Vinification de l’Elgin Chenin Blanc de Off The Record

Les raisins du Elgin Chenin Blanc proviennent des vignobles ensoleillés d’Elgin. Là-bas, le cépage pousse sur des sols idéaux qui lui permettent d’exprimer tout son caractère. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale afin de ne sélectionner que les meilleurs fruits.

Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement, puis vient la fermentation en cuves inox thermorégulées, ce qui garantit la préservation des arômes fruités. L’élevage se déroule également en cuves inox afin de conserver toute la fraîcheur du vin.

Accords mets-vin pour l’Elgin Chenin Blanc de Off The Record

Le Elgin Chenin Blanc s’accorde à merveille avec différents plats. Voici quelques suggestions :

• 1. Salade fraîche avec vinaigrette aux agrumes
• 2. Poisson grillé ou fruits de mer
• 3. Poulet en sauce légère
• 4. Plats végétariens avec sauces crémeuses

Dégustez l’Elgin Chenin Blanc en apéritif ou lors d’une soirée conviviale entre amis. Ce vin met de la joie dans chaque verre.

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