Husseys Vlei Sauvignon Blanc - Buitenverwachting

Le Sauvignon Blanc Husseys Vlei de Buitenverwachting du Cap occidental présente dans le verre une couleur jaune clair éclatante. Au nez, ce vin blanc de Buitenverwachting offre une variété de notes de groseilles à maquereau. Et comme si cela n’était pas déjà impressionnant, des notes de poivre blanc et d’herbe verte s’ajoutent grâce à l’élevage en inox.

En bouche, le Husseys Vlei Sauvignon Blanc de Buitenverwachting débute merveilleusement sec, dense et aromatique. La texture de ce vin blanc équilibré se révèle superbement croquante en bouche. Grâce à sa vivacité fruitée et à son acidité, le Husseys Vlei Sauvignon Blanc s’exprime avec fraîcheur et vivacité. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole du Cap occidental séduit par une longueur remarquable. De nouveau, des notes de groseille à maquereau apparaissent.

Vinification du Husseys Vlei Sauvignon Blanc de Buitenverwachting

La base du Husseys Vlei Sauvignon Blanc équilibré d’Afrique du Sud sont des raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la pressoir. Ici, ils sont triés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation se déroule dans des cuves en inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement dégorgé.

Recommandation gastronomique pour le Husseys Vlei Sauvignon Blanc de Buitenverwachting

Découvrez ce vin blanc d’Afrique du Sud idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de légumes sautés au wok avec du poisson, de pâtes avec des quenelles de saucisse ou un curry de poisson à la noix de coco et citron vert.

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