Miras Crianza Pinot Noir - Bodega Miras

Dans le verre, le Miras Crianza Pinot Noir de la Bodega Miras présente une robe rouge clair dense. Si l'on incline un peu le verre, on peut voir sur les bords de ce vin vieilli en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Si l'on fait pivoter le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge de Bodega Miras présente toutes sortes de confitures de fraises, de roses, de griottes et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la vanille, le poivre et le cuir s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Bodega Miras Miras Crianza Pinot Noir se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin haut de gamme. Ce vin rouge croquant se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à l'équilibre de l'acidité, le Miras Crianza Pinot Noir flatte le palais avec une sensation de douceur sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Patagonie, plus précisément de Neuquén, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le gravier.

Vinification du Bodega Miras Miras Crianza Pinot Noir

Le puissant Miras Crianza Pinot Noir d'Argentine est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage pinot noir. En Patagonie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de gravier. Les raisins de ce vin rouge d'Argentine sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Miras Crianza Pinot Noir est encore élevé pendant 10 mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Miras Crianza Pinot Noir de Bodega Miras

Dégustez ce vin rouge d'Argentine idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une potée de légumes au pesto, d'une soupe de poireaux ou d'une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde.

Distinctions pour le Miras Crianza Pinot Noir de Bodega Miras

Ce vin de Neuquén ne nous a pas seulement convaincus, il a également été récompensé par de célèbres journalistes spécialisés dans le vin. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2015

• Tim Atkin Master of Wine - 90 points

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