Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC - Tement

Le Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC élégant de la maison Tement se présente dans le verre avec un jaune doré lumineux. Lorsque l’on fait tournoyer le verre, on perçoit avec ce vin blanc un équilibre parfait, car il ne se montre ni aqueux, ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Le nez de ce vin blanc de Styrie séduit avec des arômes de pomme mûre, de poire et de melon miel. En poursuivant l’exploration aromatique, des notes de noisette apparaissent.

Le Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de cette catégorie de prix, cet Autrichien enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre remarquable. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc harmonieux se présente merveilleusement dense. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Styrie, plus précisément du Südsteiermark, convainc finalement par une belle persistance.

Vinification du Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC

La base du Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC équilibré de Styrie est constituée de raisins du cépage Chardonnay. Le Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Autrichien exhale un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en grands foudres de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne.

Recommandation de mets pour le Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC de Tement

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Autriche bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, de spaghetti au pesto yaourt-menthe ou d’une poêlée de pommes de terre au saumon.

• Plus de produits de Tement