Petnat Muscaris - Winkler-Hermaden

Dans le verre, le Petnat Muscaris issu de l’agriculture biologique de la maison Winkler-Hermaden offre une couleur d’un or éclatant. La mousse de ce Pétillant Naturel se montre merveilleusement persistante et fine dans le verre. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, ce vin effervescent révèle un équilibre parfait, car il ne se dessine sur les parois ni de manière aqueuse, ni de façon sirupeuse ou liquoriste. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin effervescent d’Autriche dévoile de nobles arômes de citron et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Petnat Muscaris de Winkler-Hermaden se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Cet effervescent n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et soyeux. Équilibré et complexe, ce pétillant à la texture soyeuse se montre ample au palais. Grâce à une acidité fruitée bien dosée, le Petnat Muscaris caresse le palais d’une sensation douce, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin effervescent autrichien séduit enfin par sa belle longueur.

Vinification du Petnat Muscaris de Winkler-Hermaden

La base de ce Petnat Muscaris équilibré d’Autriche est constituée de raisins du cépage Muscaris. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Accords mets-vin pour le Petnat Muscaris de Winkler-Hermaden

Dégustez ce Pétillant Naturel bio d’Autriche de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’un gratin d’épinards aux amandes ou d’un curry de pois chiches.

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