Pinot Gris Grand Premier Cru - Bernard Massard

Avec le Bernard Massard Pinot Gris Grand Premier Cru, un vin blanc de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y déploie une merveilleuse couleur jaune clair brillante. Le nez de ce vin blanc de la Moselle luxembourgeoise séduit avec des arômes de pomme verte, de poire et de citron. C’est justement son caractère résolument fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Pinot Gris Grand Premier Cru de Bernard Massard débute merveilleusement sec, avec de la mâche et de l’ampleur aromatique. Malgré son goût sec, ce vin blanc convainc par son gras juteux et une sucrosité résiduelle finement tissée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se révèle merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Pinot Gris Grand Premier Cru se présente en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité extraordinaires. En finale, ce vin jeune de la région de la Moselle luxembourgeoise enchante par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des réminiscences de poire et de pomme verte. Dans la persistance aromatique viennent encore s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par le schiste.

Vinification du Bernard Massard Pinot Gris Grand Premier Cru

La base de ce Pinot Gris Grand Premier Cru équilibré de la Moselle luxembourgeoise est constituée de raisins du cépage Pinot Grigio. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Moselle luxembourgeoise. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de schiste. Après la vendange, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Pinot Gris Grand Premier Cru peut encore s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Pinot Gris Grand Premier Cru de Bernard Massard

Ce vin blanc du Luxembourg accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.

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