Portugiesischer Rosé lieblich 1,0 l - Peter Mertes

Dans le verre, le Portugiesischer Rosé lieblich de Peter Mertes révèle une couleur rouge clair brillante et chatoyante. Cette cuvée portugaise présente dans le verre de merveilleuses notes intensément expressives de citrons verts, pomélo, kumquats et pamplemousse rose. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Le Portugiesischer Rosé lieblich peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement doux. En bouche, la texture de ce rosé léger se montre merveilleusement aérienne. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Portugiesischer Rosé lieblich se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité enchanteresses. La finale de ce rosé du Portugal séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Ce rosé élégant du Portugal est élaboré à partir d’une multitude de différents cépages. Après les vendanges manuelles, les raisins de cuve parviennent rapidement au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Portugiesischer Rosé lieblich peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines. Après la finalisation du vin, le Portugiesischer Rosé lieblich est délicatement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Appréciez idéalement ce rosé du Portugal bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, d’une truite poêlée avec poire au gingembre ou d’un curry de poisson coco-citron vert.

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