Rkatsiteli Supérieur - Château Mukhrani

Dans le verre, le Rkatsiteli Supérieur de la plume du Château Mukhrani présente une robe or cuivrée brillante et chatoyante. Au cœur, ce vin blanc présente une belle couleur jaune dorée. En faisant tourner le verre à vin, ce vin blanc se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser de manière vivante dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement parfumés de pamplemousse rose, de lavande, de lys et de citronnelle, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, le Rkatsiteli Supérieur de Château Mukhrani s'ouvre sur une bouche délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Carthagène convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le gravier.

Vinification du Château Mukhrani Rkatsiteli Supérieur

Cet élégant vin blanc de Géorgie est vinifié à partir du cépage rkatsiteli. En Kartlie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de gravier. Grâce à l'influence modératrice de la rivière toute proche, les raisins mûrissent plus lentement et développent une plus grande complexité aromatique. Les raisins de ce vin blanc de Géorgie sont récoltés exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rkatsiteli Supérieur peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Rkatsiteli Supérieur de Château Mukhrani

Dégustez ce vin blanc de Géorgie de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, d'un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou d'un curry épicé avec de l'agneau.

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