The Descendant - Torbreck

Le The Descendant de Torbreck est une cuvée de vin rouge exceptionnelle composée de shiraz (92%) et de viognier (8%). Traduit, son nom signifie "le descendant".
En effet, ce vin rouge est l'héritier du vin rouge Torbreck RunRig - le vignoble est planté de boutures de l'ancien RunRig et ce vin est élevé dans des fûts qui étaient auparavant utilisés pour le RunRig. 

Dans le verre, le Torbreck Descendant se présente dans un rouge rubis foncé profond avec des reflets violets. Le bouquet déploie des arômes intenses de mûres mûres, rehaussés de nuances grillées. S'y ajoutent des notes florales de violette et de lavande. En bouche, ce vin rouge australien se présente avec un caractère élégant et puissant, porté par des arômes de baies. La texture soyeuse et mûre est accompagnée d'une trame tannique équilibrée dans la longue finale. 

Vinification du Torbreck The Descendant

Les vignes de ce vin rouge se trouvent sur le vignoble de Marananga. 

Après la récolte des raisins de shiraz et de viognier, ceux-ci sont sélectionnés et égrappés dans la cave. Les deux cépages sont ensuite fermentés ensemble en cuve inox. L'élevage se fait ensuite pendant 20 mois en barriques de chêne français. 

Comment déguster le Descendant Shiraz Viognier de Torbreck ?

Ce vin rouge sec australien est le compagnon idéal d'un goulasch épicé avec des boulettes à la bohémienne et du chou bleu, de l'agneau au four avec des haricots ou encore du foie de veau avec des oignons cuits à la vapeur. 

Distinctions pour le The Descendant de Torbreck

• Robert M. Parker - The Wine Advocate : 93 points pour 2015
• James Halliday : 97 points pour 2015
• James Suckling : 95 points pour 2015
• James Halliday : 96 points pour 2006
• Stephen Tanzer : 93 points pour 2006
• Robert M. Parker : 95 points pour 2006

• Plus de produits de Torbreck Vintners