Torrontes Salta - Alamos

Le Torrontes de Alamos est un vin blanc monocépage, aromatique et frais et croquant de la région viticole argentine de Salta. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille clair et limpide aux reflets scintillants. Le nez se réjouit d'un feu d'artifice d'arômes explosifs. Il révèle des arômes intenses de pêches juteuses, d'agrumes mûris au soleil, des notes florales de fleurs de jasmin et un soupçon d'herbes fraîches typique du cépage. En bouche, ce vin blanc argentin convainc par sa texture croquante qui s'harmonise merveilleusement avec les arômes du nez. L'acidité équilibrée est très bien intégrée dans le corps frais et accompagne la finale agréablement longue. 

Vinification de l'Alamos Torrontes

Les raisins de Torrontes sont récoltés à la main pour ce vin. La vendange est immédiatement amenée à la cave d'Alamos où elle est pressée avec précaution. Après le pressurage, le moût est déposé à froid et mis en bouteille à la sortie du pressoir. Le processus de fermentation commence ensuite à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans des cuves en acier. 

Suggestion de dégustation du Torrontes Alamos

Ce vin blanc sec d'Argentine accompagne à merveille les fruits de mer frais, les poissons grillés à la sauce citronnée ou encore les plats de pâtes légers à la sauce crémeuse. 

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