Zweigelt - Bründlmayer

Le Zweigelt de la maison Bründlmayer de Basse-Autriche révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et lumineuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de groseille rouge et de griotte, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité, ce vin autrichien séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de griotte et de groseille rouge.

Vinification du Weingut Bründlmayer Zweigelt

Le Zweigelt équilibré d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Zweigelt. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Zweigelt de Bründlmayer

Ce vin rouge autrichien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner du poulet braisé au vin rouge, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

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