Zweigelt Föllikberg Burgenland - Kollwentz-Römerhof

Le Weingut Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge clair et lumineuse. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin rouge du domaine Kollwentz-Römerhof révèle des arômes de prunes, de pruneaux, de cerises noires et de griottes, complétés par de la vanille, des herbes méditerranéennes et du genièvre. Ce vin rouge sec du domaine Kollwentz-Römerhof est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement charnue et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Burgenland enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du domaine Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland

Les raisins du cépage Zweigelt constituent la base de ce Zweigelt Föllikberg Burgenland équilibré du Burgenland. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Zweigelt Föllikberg Burgenland est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation du domaine Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des fricadelles de bœuf, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un bœuf bourguignon.

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