Cero Coma Tinto Alkoholfrei - Vicente Gandía

Le Cero Coma Tinto Sans Alcool, léger et aérien, issu de la plume de Vicente Gandía, s’écoule dans le verre avec un pourpre brillant. Le premier nez du Cero Coma Tinto Sans Alcool révèle des nuances de fraises, de cerises et d’autres petits fruits rouges et noirs. Aux composants fruités du bouquet viennent s’ajouter d’autres nuances fruitées-balsamiques et une délicate touche d’herbes.

Le Vicente Gandía Cero Coma Tinto Sans Alcool, tout en légèreté, nous présente sur la langue une saveur incroyablement fruitée, ce qui est bien sûr dû à son profil demi-doux. Grâce à une acidité de fruit équilibrée, le Cero Coma Tinto Sans Alcool caresse le palais avec une agréable sensation, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge sans alcool de la région viticole de Valence séduit finalement par sa belle persistance.

Vinification du Cero Coma Tinto Sans Alcool de Vicente Gandía

Le Cero Coma Tinto Sans Alcool, élégant vin espagnol, est un assemblage vinifié à partir des cépages Monastrell et Shiraz. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être soutiré. Pour finir, le vin est délicatement désalcoolisé.

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