Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

Dans le verre, le Cuvée de l'Écusson de la maison Bernard Massard révèle une couleur rouge clair éclatante. La effervescence de ce vin mousseux brille dans le verre de manière merveilleusement persistante et fine. En faisant tourner le verre à vin, on peut percevoir un équilibre parfait, car il ne se caractérise ni par une impression aqueuse ni par des notes de sirop ou de liqueur sur les parois du verre. Il enchante dans le verre avec des notes d'agrumes et de poires remarquablement expressives. Des nuances de noix se joignent également.

Sur la langue, ce vin mousseux équilibré se distingue par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Cuvée de l'Écusson se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En finale, ce vin mousseux de la région de la Moselle luxembourgeoise séduit enfin par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des nuances de poire et de citron.

Vinification du Cuvée de l'Écusson de Bernard Massard

La base du Cuvée de l'Écusson équilibré de la Moselle luxembourgeoise est constituée de raisins des cépages Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir et Riesling. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement broyés. Suit ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage du Cuvée, le vieillissement se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Ensuite, le Bernard Massard Cuvée de l'Écusson vieillit pendant quelques mois en bouteille avant d'être dégorgé.

Recommandation gastronomique pour le Bernard Massard Cuvée de l'Écusson

Ce vin mousseux du Luxembourg accompagne parfaitement une variété de plats, mais est également un délice dégusté seul.

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