Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível

Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível strahlt im Glas in hellem Strohgelb mit silbrigem Schimmer und feinen, kristallinen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein präzises, klares Duftbild, geprägt von reifen Zitrusfrüchten, saftiger Limette und Grapefruit, ergänzt durch weiße Blüten und einen Hauch grüner Apfel. Markante, salzige Mineralität erinnert an nassen Stein und kühle Felswände, während dezente würzige Noten an weißen Pfeffer und frische Kräuter erinnern.

Am Gaumen zeigt sich dieser DOC-Douro-Weißwein gradlinig, elegant und kühl. Die lebhafte Säure verleiht dem Wein beeindruckende Spannkraft, der zarte Schmelz sorgt gleichzeitig für eine geschmeidige Textur. Die Cuvée aus Arinto, Codega do Larinho und Rabigato aus Portugal präsentiert eine klare, lineare Struktur mit mittlerem Körper und langem, vibrierendem Finale. Zitrusfrische, salzige Anklänge und ein feinwürziger Nachhall verbinden sich zu einem charakterstarken Weißwein der Alten Welt.

• Weinart: trockener Weißwein aus dem Douro-Tal
• Rebsorten: Arinto, Codega do Larinho, Rabigato
• Herkunft: Douro & Porto, Portugal (DOC)
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol
• Stilistik: mineralisch, zitrusfrisch, würzig, präzise

Die Rebsorte Arinto bringt packende Frische und Zitrus-Charakter, Rabigato steuert feine Kräuterwürze und Eleganz bei, während Codega do Larinho für Fülle und subtilen Schmelz sorgt. Zusammen entsteht ein intensives, aber zugleich filigranes Geschmacksbild, das jeden Schluck abwechslungsreich gestaltet. Schlanke Textur, straffe Säure und fein eingebundene, kaum wahrnehmbare Phenolik schaffen einen modernen, doch klar vom Douro geprägten Weißwein.

1. Helles Strohgelb mit silbrigem Glanz im Glas
2. Duft nach Zitrusfrüchten, weißer Blüte, nassem Stein
3. Trocken, frisch, gradlinig und mineralisch am Gaumen
4. Langes, salziges und würziges Finale
5. Perfekt als Sommerwein und für puren Genuss

Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível präsentiert sich im Weißweinglas besonders klar und ausdrucksstark. Die Aromen entfalten sich mit jedem Schwenken intensiver, die feine Säurestruktur trägt das Aromenspiel bis weit in den Nachhall. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig portugiesische Weißweine aus dem Douro-Tal auftreten.

Herstellung des Invincible Number Two White von Companhia de Vinhos Invencível

Das Douro-Tal in Portugal bildet die eindrucksvolle Heimat dieses Weines. Steile Schiefer- und Granitböden, terrassierte Weinberge und ein von Flussläufen geprägtes Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für charakterstarke Weißweine. Warme Tage und deutlich kühlere Nächte fördern aromatische Trauben mit klarer Struktur und intensiver Frucht.

Die Rebstöcke für den Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível wachsen in ausgewählten Lagen des Douro & Porto Gebietes. Die kargen Böden halten Erträge niedrig und konzentrieren die Aromen in den Trauben. Der mineralische Untergrund verleiht dem Wein seine markante salzige Note und die charakteristische Spannung am Gaumen.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben mit optimaler Reife gelangen in kleinen Behältern schnell in die Kellerei. Eine schonende Verarbeitung bewahrt das aromatische Potenzial der Rebsorten Arinto, Codega do Larinho und Rabigato. Sorgfältige Sortierung und sanftes Pressen ermöglichen einen klaren, reintönigen Most, der die Grundlage für den präzisen Stil dieses Weines bildet.

• Selektive Handlese in steilen Terrassenlagen
• Schonende Pressung für klare, reine Moste
• Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank
• Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Struktur

Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Frische, Frucht und die typischen Zitrusnoten präzise herauszuarbeiten. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Komplexität und einen zarten Schmelz, ohne die lebhafte Säure und kristalline Klarheit zu überlagern. Holzeinfluss tritt bewusst in den Hintergrund, die Herkunft und die Rebsorten stehen im Vordergrund.

Der Stil der Companhia de Vinhos Invencível setzt auf Herkunftstreue, Finesse und Präzision. Moderne Kellertechnik trifft auf traditionelle Weinbauarbeit in den Terrassen des Douro-Tals. Das Ergebnis zeigt sich in einem Weißwein, der Frische, Mineralität und Würze harmonisch vereint und die Handschrift des Winzers klar erkennen lässt.

Genussempfehlungen zum Invincible Number Two White von Companhia de Vinhos Invencível

Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível begleitet eine Vielzahl mediterraner und moderner Gerichte sehr stimmig. Besonders reizvoll wirken Kombinationen, bei denen die frische Säure und die salzige Mineralität des Weines ihre Stärken ausspielen.

• Gegrillter Fisch, etwa Dorade oder Wolfsbarsch mit Zitrone
• Meeresfrüchte wie Garnelen, Pulpo oder Jakobsmuscheln
• Leichte Pastagerichte mit Kräutern und Gemüse
• Sommersalate mit Zitrus-Vinaigrette und frischen Kräutern
• Vegane Küche mit gegrilltem Gemüse und orientalischen Gewürzen

Auch als Solist entfaltet dieser Weißwein seine ganze Strahlkraft. Auf der Terrasse, beim sommerlichen Picknick oder als eleganter Aperitif zu festlichen Anlässen zeigt er seine frische, einladende Art. Das künstlerisch gestaltete Bordeauxflaschen-Design verstärkt zudem den hochwertigen Eindruck bei Tisch und bei besonderen Gelegenheiten.

1. Empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad Celsius
2. Serviert im schlanken Weißweinglas für maximale Aromenentfaltung
3. Ideal als Sommerwein und für den puren Genuss
4. Hervorragend geeignet als Begleiter zu leichten, aromatischen Speisen
5. Ansprache von Weinliebhabern, die mineralische, präzise Weißweine bevorzugen

Bei kühler, lichtgeschützter Lagerung in horizontaler Position bewahrt dieser Wein seine Frische und Klarheit über mehrere Jahre. Die lebhafte Säurestruktur und der trockene Ausbau unterstützen eine stilvolle Entwicklung in der Flasche, wobei der Fokus spürbar auf Frucht, Mineralität und direktem Trinkvergnügen liegt.

Invincible Number Two White - Companhia de Vinhos Invencível präsentiert sich damit als charakterstarker Weißwein aus Portugal, der anspruchsvolle Genießer anspricht und gleichzeitig unkomplizierten, eleganten Genuss liefert.

• Plus de produits de Companhia de Vinhos Invencível