Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

L'Estate Cabernet Sauvignon de Fairview Wines brille dans le verre d'un rouge rubis clair.

Le bouquet révèle des arômes puissants de cerises noires juteuses et des notes épicées de feuilles de groseille et de menthe. Le palais révèle de magnifiques notes de baies noires, notamment de mûres. L'impression générale de baies est soulignée par un soupçon de cuir. Les tanins sont bien présents, ronds et très bien intégrés dans ce vin rouge.

Vinification du Cabernet Sauvignon de Fairview Wines Estate

Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et pressés pour ce vin rouge monocépage. Le moût est fermenté à froid dans des cuves en inox. Ce vin est ensuite élevé en fûts de chêne américain et français pendant 18 mois. 

Comment déguster le Estate Cabernet Sauvignon de Fairview Wines ?

Dégustez ce vin rouge sec d'Afrique du Sud avec un filet de bœuf accompagné d'une salade verte croquante, une ratatouille ou encore des spécialités de charcuterie. 

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