Eq Granite Pinot Noir Bio - Matetic Vineyards

L'Eq Granite Pinot Noir Bio de la maison Matetic Vineyards, issu de l'agriculture biologique, coule dans le verre avec un rouge clair lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Matetic Vineyards révèle des arômes de fraises, complétés par des minéraux et de la cerise noire. En bouche, l'Eq Granite Pinot Noir Bio de Matetic Vineyards démarre délicieusement aromatique, fruité et équilibré. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin rouge fait partie de ces derniers, car il a été mis en bouteille avec seulement 1,6 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, l'Eq Granite Pinot Noir Bio flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de l'Aconcagua séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de fraise.

Vinification du Matetic Vineyards Eq Granite Pinot Noir Bio

La base de l'Eq Granite Pinot Noir Bio équilibré du Chili est constituée de raisins issus du cépage pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

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