Forty Years Old Port Decanter - Feuerheerd's

Cette cuvée portugaise présente dans le verre des notes délicieusement expressives de raisins secs, de pains aux fruits, de pruneaux et de fruits secs. S'y ajoutent des notes de fève de cacao, de barrique grillée et de cannelle.

En bouche, la texture de ce porto puissant est merveilleusement soyeuse et dense. La finale de ce porto de garde de la région viticole du Douro & Porto, plus précisément du Douro DOC, convainc enfin par sa persistance exceptionnelle.

Vinification du Feuerheerd's Forty Years Old Port Decanter

Les cépages tempranillo, tinta barroca, tinto cão, touriga nacional et touriga franca constituent le point de départ de la cuvée Forty Years Old Port Decanter de Feuerheerd's, de première qualité et merveilleusement puissante. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandation de dégustation du Forty Years Old Port Decanter de Feuerheerd's

Dégustez ce porto du Portugal de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner un curry épicé avec de l'agneau, un ragoût au rhum ou un poulet au citron et au chili avec du boulgour.

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