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James Suckling
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Tim Atkin
Mûre, Cerise acide, cassis, Sols forestiers, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat
  • Dieser charakterstarke Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Bananentrifle im Glas oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen argentinischen Rotwein besonders samtig
  • Dieser argentinische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

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Millésime

9999
2019
Produit uniquement disponible en sets de 6.
6 6
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Gaia Red Blend - Domaine Bousquet
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Plus d'informations sur Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

Le Gaia Red Blend du Domaine Bousquet est une cuvée de vin rouge complexe et excellente provenant de la région viticole argentine Tupungato à Mendoza. Il est vinifié à partir de raisins cultivés biologiquement (malbec, syrah, cabernet sauvignon). 

Ce vin se présente dans le verre dans une couleur violette profonde avec un cœur noir. Le nez se réjouit d'un arôme très fruité qui révèle des groseilles rouges et noires ainsi que des prunes noires. S'y ajoutent des notes d'herbes séchées et épicées. En bouche, ce vin rouge argentin possède un corps juteux soutenu par une structure tannique ronde et souple. L'acidité est merveilleusement intégrée . La complexité aromatique du nez se prolonge jusqu'à la finale agréablement longue. 

Vinification du Bousquet Gaia

Seuls des raisins issus de l'agriculture biologique sont utilisés pour cette cuvée. Les vignes sont enracinées à Tupungato - Alto Gualtallary - à 1200 mètres d'altitude, dans des sols graveleux et sableux. 

Les vendanges des raisins de malbec, de syrah et de cabernet sauvignon commencent début avril. Une fois la vendange arrivée dans la cave du Bousquet, les raisins sont mis à macérer à froid pendant 72 heures. Le moût est ensuite fermenté à une température contrôlée de 27 degrés Celsius pendant 12 jours dans des cuves en inox. Cette étape est suivie d'une nouvelle macération de 14 jours. Pour la maturation, ce vin est placé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français. 

Recommandation de dégustation pour le Red Blend Bousquet Gaia

Dégustez ce vin rouge sec d'Argentine avec des viandes grillées, des rôtis braisés en sauce sombre, des fromages mûrs ou encore des desserts raffinés au chocolat. 

Distinctions pour le Gaia Red Blend du Domaine Bousquet

  • Tim Atkin : 93 points pour 2018
  • James Suckling : 91 points pour 2018
  • Stephen Tanzer : 92 points pour 2018
  • Wine Enthusiast : 90 points pour 2018

Des faits concrets

91
Points
James Suckling
92
Points
Stephen Tanzer
90
Points
Wine Enthusiast
93
Points
Tim Atkin
Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
5,1
Sucre résiduel env. en g/l:
3,3
Pays:
Argentine
Zone de production:
Mendoza (AR)
Sous-région:
Tupungato (AR)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
10
Récompenses:
James Suckling - 91 points , Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 Punkte , Wine Enthusiast - 90 Punkte , Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte
Sols & Couches spéciales:
Sable , gravier
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , cassis , Sols forestiers , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
Velouté
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , Parfumé
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Desserts , Plats clairs et consistants , Plats sucrés-épicés
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
8
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
PID:
70697-AR-RW-BL-001-18
UP