Le Sol Syrah Gimblett Gravels 2018 - Craggy Range

Le Gimblett Gravels Vineyards Le Sol de Craggy Range est vinifié exclusivement à partir de raisins de syrah de Hawke's Bay. 

Dans le verre à vin, ce vin se présente dans une robe pourpre foncé avec des reflets violets. Le nez se réjouit d'un arôme complexe, allant de la baie de Boysen aux herbes fraîches en passant par le poivre noir. En bouche, ce vin rouge est d'une grande finesse avec un corps puissant et voluptueux. L'acidité équilibrée offre une interaction parfaite avec les tanins discrets. La finale convainc par sa longueur et son goût sec. 

Vinification du Craggy Range Gimblett Gravels Vineyards Le Sol

C'est dans la région viticole de Hawke's Bay que poussent les vignes pour ce vin rouge pur Syrah. 

Les raisins sont soigneusement vendangés et sélectionnés à la main. Après un pressurage doux, le moût est fermenté dans des cuves en inox. La couleur sombre et les notes épicées sont obtenues grâce à un élevage sous bois de 18 mois en barriques de chêne français. 

Recommandations de dégustation pour le Craggy Range Le Sol Gimblett Gravels

Ce vin rouge sec de Nouvelle-Zélande est le compagnon idéal des champignons marinés avec du filet de porc, des légumes fraîchement grillés ou encore du goulasch de bœuf épicé et piquant. 

Distinctions pour le Gimblett Gravels Vineyards Le Sol de Craggy Range

• Robert M. Parker : 92+ points pour 2014
• Wine Spectator : 91 points pour 2014

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