Mûre, Prune, Sols forestiers et Vanille
- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Der Ausbau im Barrique macht diesen neuseeländischen Rotwein besonders cremig
- Dieser neuseeländische Rotwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten
Le Sol Syrah Gimblett Gravels - Craggy Range
Nouvelle-Zélande Le Sol Syrah Gimblett Gravels - Craggy Range
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Plus d'informations sur Le Sol Syrah Gimblett Gravels - Craggy Range
Le Gimblett Gravels Vineyards Le Sol de Craggy Range est vinifié exclusivement à partir de raisins de syrah de Hawke's Bay.
Dans le verre à vin, ce vin se présente dans une robe pourpre foncé avec des reflets violets. Le nez se réjouit d'un arôme complexe, allant de la baie de Boysen aux herbes fraîches en passant par le poivre noir. En bouche, ce vin rouge est d'une grande finesse avec un corps puissant et voluptueux. L'acidité équilibrée offre une interaction parfaite avec les tanins discrets. La finale convainc par sa longueur et son goût sec.
Vinification du Craggy Range Gimblett Gravels Vineyards Le Sol
C'est dans la région viticole de Hawke's Bay que poussent les vignes pour ce vin rouge pur Syrah.
Les raisins sont soigneusement vendangés et sélectionnés à la main. Après un pressurage doux, le moût est fermenté dans des cuves en inox. La couleur sombre et les notes épicées sont obtenues grâce à un élevage sous bois de 18 mois en barriques de chêne français.
Recommandations de dégustation pour le Craggy Range Le Sol Gimblett Gravels
Ce vin rouge sec de Nouvelle-Zélande est le compagnon idéal des champignons marinés avec du filet de porc, des légumes fraîchement grillés ou encore du goulasch de bœuf épicé et piquant.
Distinctions pour le Gimblett Gravels Vineyards Le Sol de Craggy Range
- Robert M. Parker : 92+ points pour 2014
- Wine Spectator : 91 points pour 2014
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
Mûre , Sols forestiers , Vanille , Prune
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
long
Occasion et thème:
fête de famille , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Cépage:
Pays:
Nouvelle-Zélande
Zone de production:
Neuseeland Nordinsel (NZ)
Sous-région:
Hawkes Bay (NZ)
Alcool en volume:
13
Acidité totale env. en g/l:
5,8
Sucre résiduel env. en g/l:
0,9
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
18
Récompenses:
Robert Parker - The Wine Advocate - 92+ Punkte , Wine Spectator - 91 Punkte
Récolte:
Vendange manuelle
Style:
Outre-mer , Parfumé
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Sélections de sommeliers:
Masterclass
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
PID:
70172-NZ-RW-SY-002-14
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