Goruli Mtsvane - Château Mukhrani

Dans le verre, le Goruli Mtsvane de la plume du Château Mukhrani présente une brillante robe or cuivré. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Le bouquet de ce vin blanc de Karthlie séduit par ses nuances de nectarine, de melon d'ombre, de pamplemousse et d'orange, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Château Mukhrani Goruli Mtsvane se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de la Carthagène enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et de poire nashi. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le granit s'y ajoutent.

Vinification du Goruli Mtsvane de Château Mukhrani

L'élégant Goruli Mtsvane de Géorgie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Goruli Mtsvane. Les raisins poussent près des rivières en Kartlie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de granite et de gravier. Grâce à l'influence modératrice de la proximité de la rivière, les baies de vin mûrissent plus lentement et avec plus de profondeur aromatique. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Goruli Mtsvane sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Goruli Mtsvane peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Goruli Mtsvane de Château Mukhrani

Ce vin blanc de Géorgie doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une omelette au saumon et au fenouil.

Distinctions pour le Goruli Mtsvane de Château Mukhrani

Outre un rapport qualité-prix, ce vin de Château Mukhrani peut également se targuer d'avoir obtenu des distinctions, dont des médailles. Voici le détail de ces récompenses

• Decanter Awards - Bronze

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