Vente

Arômes

Pomme verte , pomme mûre , Citron et Physalis

🍏 Le Pinot Blanc DOC du domaine Ritterhof séduit par un style élégant et raffiné, qui se distingue par une douce plénitude et une belle onctuosité.

🍽️ Idéal en apéritif ou avec de délicieux plats tels que des haricots enroulés de bacon et de la truite en croûte de sésame sur un purée de pois, il révèle sa fraîcheur de manière exceptionnelle.

🌄 Les raisins proviennent des meilleurs terroirs de l'Überetsch et de l'Unterland, où le terroir unique offre des conditions optimales pour ce cépage noble.

Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Plus d'informations sur Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

Le pinot blanc Ritterhof DOC du domaine Ritterhof brille dans le verre d'un jaune paille clair aux délicats reflets verdâtres. Ce vin blanc parfumé déploie alors son bouquet clair et fruité, dominé par la pomme fine.

Cet élégant vin du Tyrol du Sud se révèle élégant en bouche, avec une richesse moelleuse, racé et un beau fondant.

Vinification pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud

Les vignes de ce vin blanc poussent dans l'Überetsch et l'Unterland sur des sols argilo-graveleux qui offrent les conditions idéales pour ce cépage.

Après une courte période de macération, les raisins vendangés à la main sont pressés doucement, clarifiés et fermentés à 20° Celsius dans une cuve en inox.

Recommandations de dégustation pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud

Dégustez ce vin blanc sec en apéritif, avec des haricots enrobés de lard ou de la truite enrobée de sésame sur une purée de petits pois.

Distinctions pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud

Luca Maroni : 90 points (millésime 2016)
Falstaff 84-86 points (millésime 2016)
Luca Maroni : 88 points (millésime 2015)
Veronelli : 87 points (millésime 2015)

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin blanc

Couleurs:

blanc

Goût:

sec

Arôme:

Pomme verte , Physalis , pomme mûre , Citron

Texture / sensation en bouche:

Fondant

Réverbération / Finale:

Moyens

Occasion et thème:

Balcon / Terrasse , Pour la semaine , repas en plein air , Pique-nique , vin d'été

Cépage:

Weißburgunder

Pays:

Italie

Zone de production:

Trentin-Haut-Adige (IT)

Sous-région:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Sols & Couches spéciales:

gravier , Loam

Alcool en volume:

13.5

Acidité totale env. en g/l:

5.7

Sucre résiduel env. en g/l:

2.4

Température de service optimale en °C:

11 - 13

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

cuve en acier inoxydable

Détails de l'aménagement:

cuve en acier inoxydable

Durée de conservation en années à partir du millésime:

Classification de la qualité:

DOC Denominazione di origine controllata

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

Parfumé , Classique

Suggestion de plats:

Plats clairs et consistants , Plats clairs et légers

Verre conseillé:

Verre à vin blanc

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille bordelaise

Type de fermeture:

Bouchon de liège

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-WW-PB-002-12.3

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