S'Elegas Nuragus di Cagliari DOC 2021 - Argiolas

Le S'Elegas Nuragus di Cagliari DOC d'Argiolas brille d'un jaune paille dans le verre. Le bouquet révèle des arômes fruités et épicés. En bouche, ce vin blanc savoureux présente des arômes intenses, corsé, sec avec un léger jeu d'acidité et une note légèrement amère en fin de bouche, typique du cépage Nuragus.

Vinification du S'Elegas Nuragus di Cagliari DOC d'Argiolas

Ce vin blanc sarde est vinifié à 100% à partir du cépage autochtone Nuragus. Après la vendange, on procède à un pressurage très doux dans des pressoirs pneumatiques, à une décantation naturelle à 14°C et à une fermentation à température contrôlée dans des cuves en inox pendant environ 18 jours. L'élevage a également lieu dans des cuves en inox à température contrôlée.  

Suggestion de dégustation du S'Elegas Nuragus di Cagliari d'Argiolas

Un vin blanc gouleyant du sud de la Sardaigne qui accompagne parfaitement les entrées typiques du pays à base de fruits de mer, de charcuterie et de légumes, les plats de poisson au four, la volaille avec des pommes de terre et des tomates fraîches, les fromages jeunes mais aussi les fromages jeunes à pâte molle.

Distinctions pour le S'Elegas Nuragus di Cagliari d'Argiolas

• Wine Enthusiast :  89 points pour 2014 et 2011
• The Wine Advocat Robert Parker : 88 points pour 2014
• Duemilavini : 3 raisins pour 2016
• Veronelli : 88 points 2 étoiles pour 2016
• Vinibuoni d'Italia : 3 étoiles pour 2016

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