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4,5
Étoiles
John Platter
94
Points
Tim Atkin
végétalien végétalien
Mûre, Cerise acide, cassis, Sols forestiers, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat

Cabernet Sauvignon Grand Reserve - Delheim

Millésime

9999
2020
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Cabernet Sauvignon Grand Reserve - Delheim
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Plus d'informations sur Cabernet Sauvignon Grand Reserve - Delheim

Le Grand Reserve Stellenbosch de Delheim est le fleuron, le vin emblématique de Delheim. Un must absolu pour tous les collectionneurs de vins d'outre-mer. Le Grand Reserve arrive dans le verre avec une robe pourpre dense et des reflets rubis. Des arômes de griottes mûres, de cassis et de sureau apparaissent immédiatement. De magnifiques nuances de barrique complètent le bouquet.

En bouche, le Grand Reserve de Delheim séduit par sa puissance, ses tanins fermes mais élégants et son acidité vitale et vive.

Vinification de la Grand Reserve de Delheim

Les raisins de cabernet sauvignon sont foulés et fermentés à température contrôlée dans des cuves en inox. Après un mois sur lies, le vin est élevé pendant 17 mois en barriques françaises neuves.

Recommandations de dégustation pour le Grand Reserve Cabernet Sauvignon de Delheim

Dégustez ce rouge exclusif avec des joues de veau braisées, un rôti acide ou des plats de gibier.

Des faits concrets

4,5
Étoiles
John Platter
94
Points
Tim Atkin
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Noël , vin hiver
Acidité totale env. en g/l:
5,9
Sucre résiduel env. en g/l:
1,4
Pays:
Afrique du Sud
Zone de production:
Coastal Region (ZA)
Sous-région:
Stellenbosch (ZA)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Fût en bois 300 l
Durée de l'extension en mois:
17
Classification de la qualité:
W.O. Wine of Origin
Bio, végétalien, sans alcool, etc.:
Récompenses:
John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 94 Punkte
Sols & Couches spéciales:
Sable , Loam
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , cassis , Sols forestiers , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Classique , Jeune
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
PID:
70172-ZA-RW-CS-001-13.1
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