Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage - Tement

Le Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage de la région viticole de Styrie, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe jaune clair lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le premier nez du Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage révèle des nuances de groseilles à maquereau et de banane verte. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le fumé.

Ce vin autrichien enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c'est pourquoi cet Autrichien séduit naturellement par son équilibre très fin, malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement dense. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Styrie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de banane verte et de groseille à maquereau.

Vinification du Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Le Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage équilibré d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Sauvignon Blanc. Le Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Autrichien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et des grands bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, un gratin de courge ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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