Kugler Weißburgunder Lagenreserve - Weinrieder

Dans le verre, le Kugler Weißburgunder Lagenreserve, produit de manière végétalienne par Weinrieder, présente une robe jaune clair dense. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets jaune doré au cœur. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin blanc révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin blanc de Weinrieder présente des arômes de pêche de vigne, de nectarines, de pêches, d'abricots et de mirabelles, complétés par des notes de pain noir, de sol forestier et de viande fumée. Le Weinrieder Kugler Weißburgunder Lagenreserve enthousiasme par son élégante saveur sèche. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin haut de gamme, cet Autrichien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin blanc dense et imposant se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité équilibrée, le Kugler Weißburgunder Lagenreserve flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de pêche. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le lœss et le sable s'y ajoutent.

Vinification du Kugler Weißburgunder Lagenreserve de Weinrieder

Le puissant Kugler Weißburgunder Lagenreserve d'Autriche est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable, de calcaire et de lœss. La maturation de la vendange pour ce vin de pinot blanc est influencée dans une très large mesure par le climat de la région de production. En Basse-Autriche, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par une maturation particulièrement longue et régulière des raisins et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Kugler Weißburgunder Lagenreserve peut continuer à s'harmoniser pendant 9 mois sur les lies fines.

Recommandation de dégustation du Weinrieder Kugler Weißburgunder Lagenreserve

Découvrez ce vin blanc végétalien d'Autriche idéalement rafraîchi à 11 - 13°C pour accompagner des pennes de roquette, une potée de légumes au pesto ou un gratin d'épinards aux amandes.

Distinctions pour le Kugler Weißburgunder Lagenreserve de Weinrieder

Ce vin du Weinviertel ne nous enthousiasme pas seulement, des critiques de vin connus lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2015

• VINARIA 5 étoiles - TOP !
• A La Carte - 94 points

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