Louis Mel Sauvignon Blanc - Wente Vineyards

Le Louis Mel Sauvignon Blanc de la région viticole de Californie se présente dans le verre dans une couleur jaune clair lumineuse. Le premier nez du Louis Mel Sauvignon Blanc présente des notes de citronnelle, de citron et de pamplemousse. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des herbes méditerranéennes, du genièvre et de la livèche.

Le Louis Mel Sauvignon Blanc de Wente Vineyards est exactement ce qu'il faut pour tous les buveurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin. Ce vin blanc croquant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Sauvignon Blanc Louis Mel est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Californie convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le gravier.

Vinification du Louis Mel Sauvignon Blanc de Wente Vineyards

Le Louis Mel Sauvignon Blanc équilibré des États-Unis est une cuvée vinifiée à partir des cépages Gewürztraminer, Sauvignon Blanc et Sémillon. En Californie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Louis Mel Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement pour Wente Vineyards Louis Mel Sauvignon Blanc

Dégustez ce vin blanc des États-Unis idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin de potiron, de légumes au wok avec du poisson ou d'une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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