Riverbank Riesling - Wente Vineyards

Le Riverbank Riesling de Wente Vineyards de Californie présente dans le verre une robe jaune claire et lumineuse. Idéalement versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc des États-Unis offre des arômes délicieusement expressifs de pomme, de poire nashi, d'orange et de coing, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin américain enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin qui sort des supermarchés, ce vin nord-américain séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riverbank Riesling se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Californie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de citron.

Vinification du Wente Vineyards Riverbank Riesling

Le Riverbank Riesling équilibré des États-Unis est un vin monocépage issu du cépage riesling. Les grains de raisin de ce vin blanc américain sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Riverbank Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant 7 mois sur lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Riverbank Riesling de Wente Vineyards

Buvez ce vin blanc des Etats-Unis idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des roulades de chou, une soupe aux poireaux ou une tortilla aux poireaux.

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