Merlot - Vinedos Santa Lucia

L'élégant merlot de Vinedos Santa Lucia brille dans le verre d'un rouge pourpre éclatant. Le bouquet de ce vin rouge de la Valle Central enchante avec ses arômes de mûre et de prune. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Vinedos Santa Lucia Merlot se présente aux amateurs comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin dépassant la barre des 4 euros. Ce vin rouge fondant et velouté se présente de manière équilibrée et complexe au palais. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole Valle Central séduit enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Vinedos Santa Lucia Merlot

Ce vin rouge équilibré du Chili est élaboré à partir du cépage merlot. Les baies de ce vin rouge du Chili sont récoltées au moment de leur maturité optimale, afin de préserver leurs arômes, particulièrement rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à température contrôlée. À la fin de la fermentation, l'élégant merlot est élevé pendant six mois en fûts de chêne.

Conseils d'accompagnement pour le merlot de Vinedos Santa Lucia

Ce vin chilien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un osso buco, un curry épicé avec de l'agneau ou un poulet braisé au vin rouge.

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