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Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards
Pamplemousse, Herbe verte et Poivre noir

Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

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Millésime

9999
2021
2022
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Plus d'informations sur Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

Le Napier Klein Louis Sauvignon Blanc de Napier Vineyards du Cap-Occidental révèle dans le verre tourné une robe jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Cap-Occidental séduit par ses notes de pamplemousse. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce vin sud-africain enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc fondant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Napier Klein Louis Sauvignon Blanc se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole du Cap-Occidental enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse.

Vinification du Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Le Napier Klein Louis Sauvignon Blanc équilibré d'Afrique du Sud est un vin monocépage, produit à partir du cépage sauvignon blanc. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Napier Klein Louis Sauvignon Blanc sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Napier Klein Louis Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Dégustez ce vin blanc d'Afrique du Sud de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade de concombre thaï, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou du poulet au citron et au piment avec du boulgour.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
de soirée typique
Acidité totale env. en g/l:
6,1
Sucre résiduel env. en g/l:
5,0
Pays:
Afrique du Sud
Zone de production:
Westkap (ZA)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
W.O. Wine of Origin
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Pamplemousse , Herbe verte , Poivre noir
Texture / sensation en bouche:
Fondant
Réverbération / Finale:
Moyens
Style:
Outre-mer
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestion de plats:
Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime:
2
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Importeur
Article.-nr :
75801-ZA-WW-SB-0020-21.1
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