Pinotage - Kanonkop

Dans le verre, le pinotage de Kanonkop présente une robe pourpre dense. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Ce vin sud-africain monocépage présente dans le verre des notes délicieusement complexes de mûre, de cassis, de mûre et de myrtille. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Kanonkop Pinotage se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le pinotage se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole Coastal Region séduit par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de mûre.

Vinification du Kanonkop Pinotage

Les raisins du cépage pinotage constituent la base de ce puissant pinotage de la région côtière. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Recommandations de dégustation pour le Pinotage de Kanonkop

Ce vin rouge sud-africain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner

• Plus de produits de Kanonkop