Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - Boekenhoutskloof

Le Porcupine Ridge Sauvignon Blanc de Boekenhoutskloof est un vin d'été délicieusement fin et typique du cépage, doté d'une personnalité claire, brillante et racée. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille clair avec des reflets scintillants. Au nez, un magnifique bouquet se répand. Il révèle des notes florales de fleurs de pommier, de melon vert et de fruits jaunes à noyau, le tout subtilement soutenu par un soupçon d'aneth, de citron vert, de pamplemousse et d'ortie. En bouche, ce vin convainc par son caractère doux et souple, maintenu par une bonne structure. Des arômes fruités de nectarine, de poire, de papaye, de groseille à maquereau et d'herbe fraîchement coupée se font sentir. L'acidité équilibrée s'harmonise parfaitement avec la profusion d'arômes.

Suggestion de dégustation du Porcupine Ridge Sauvignon Blanc

Ce vin blanc sec d'Afrique du Sud se marie parfaitement avec les fruits de mer, les pâtes en sauce légère, le poisson frit/grillé, la volaille provençale, le fromage de chèvre et le fromage de brebis.

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