Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

Dans le verre, le Rkatsiteli de la maison Winery Chateau Nekresi révèle une robe jaune d'or brillante. Le premier nez du Rkatsiteli révèle des notes de citron, de pomme verte et de lilas. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Winery Chateau Nekresi Rkatsiteli se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre de la part d'un vin. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vive, le Rkatsiteli se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Kakhétie enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale s'accompagne en outre de notes minérales des sols dominés par la terre noire et la roche volcanique.

Vinification du Winery Chateau Nekresi Rkatsiteli

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le rkatsiteli. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré du Winery Chateau Nekresi, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. En Kakhétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches volcaniques et de terre noire. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Rkatsiteli de Winery Chateau Nekresi

Expérimentez ce vin blanc de Géorgie de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, d'une poêlée de pommes de terre avec du saumon ou de pâtes avec des boulettes de saucisse.

• Plus de produits de Chateau Nekresi