Manavi - Winery Chateau Nekresi

L'élégant Manavi de la Winery Chateau Nekresi arrive dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Le premier nez du Manavi révèle des notes de lilas, de pomme verte et de citron. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin blanc de Winery Chateau Nekresi est idéal pour les puristes qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Manavi s'en rapproche déjà, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vive, le Manavi se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole de Kakhétie enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de lilas et de pomme verte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la roche volcanique et la terre noire s'y ajoutent. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Kakhétie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de roches volcaniques et de terre noire. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Manavi peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Winery Chateau Nekresi Manavi

Ce vin blanc de Géorgie est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, des roulades de chou ou des pâtes avec des boulettes de saucisses.

• Plus de produits de Chateau Nekresi