Saguramo Oak Weißwein - Winery Guramishvilis Marani

Avec le Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein, un vin blanc de tout premier ordre se retrouve dans le verre à vin parfaitement poli. Il y présente une couleur jaune clair merveilleusement brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Winery Guramishvilis Marani dévoile des arômes de pomme verte, de lilas et de citron, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin blanc de Winery Guramishvilis Marani s’adresse aux amateurs de vins absolument secs. Le Saguramo Oak Weißwein s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Léger et complexe, ce vin blanc velouté se présente au palais. En finale, ce vin de garde de la région viticole de Kakhétie séduit par une longueur remarquable. On y retrouve de nouveau des notes de lilas et de pomme verte. Dans la persistance aromatique, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par la roche volcanique et la terre noire. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Kakhétie. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de roche volcanique et de terre noire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Saguramo Oak Weißwein peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines.

Recommandation de mets pour le Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein

Ce vin blanc de Géorgie doit être dégusté bien frais, à 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement des spaghettis au pesto yaourt-menthe, un curry de poisson coco-citron vert ou une salade d’endives aux fruits.

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