Tsinandali - Shaloshvili Cellar

L'élégant Tsinandali de Winery Shaloshvili glisse dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc de Winery Shaloshvili présente toutes sortes de pommes vertes, de lilas et de citrons.

En bouche, le Tsinandali de Winery Shaloshvili démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère. La finale de ce vin blanc de bonne maturité de la région viticole de Kakhétie enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la terre noire et la roche volcanique. En Kakhétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roche volcanique et de terre noire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Tsinandali peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Winery Shaloshvili Tsinandali

Buvez ce vin blanc de Géorgie de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade d'asperges avec du quinoa ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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