Sauvignon Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

L'élégant Sauvignon Blanc Vineyard Selection de Kleine Zalze se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc de Kleine Zalze présente toutes sortes de melon gallia, de pamplemousse rose, de pomelos, de citrons verts et de kumquats. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la pierre chaude au soleil et le sol forestier s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection se présente au buveur de vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc croquant se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à son acidité fruitée, le Sauvignon Blanc Vineyard Selection se présente au palais comme un vin frais et vivant. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Coastal Region, plus précisément de Stellenbosch, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Sauvignon Blanc Vineyard Selection de Kleine Zalze

Le Sauvignon Blanc Vineyard Selection équilibré de la région côtière est élaboré à partir de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sauvignon Blanc Vineyard Selection peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Ce vin sud-africain doit être dégusté de préférence très frais, à une température de 5 à 7°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une salade d'asperges avec du quinoa.

• Plus de produits de Kleine Zalze