The Estates BDX Red Blend - Robert Mondavi

Le Robert Mondavi The Estates BDX Red Blend est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique robe pourpre et dense. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. En bouche, le The Estates BDX Red Blend de Robert Mondavi s'ouvre délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Ce vin rouge dense se présente sous une forme complexe et puissante au palais. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Californie enthousiasme enfin avec une persistance remarquable.

Vinification du The Estates BDX Red Blend de Robert Mondavi

Ce vin rouge puissant des États-Unis est élaboré à partir des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le The Estates BDX Red Blend de Robert Mondavi

Ce vin rouge américain est à déguster de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un ragoût de légumes au pesto, des roulades de chou ou des poivrons farcis.

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