Substance Cabernet Sauvignon 2018 - Wines of Substance

Le Substance Sauvignon de Wines of Substance est un vin rouge monocépage harmonieux à la robe rouge rubis intense dans le verre. 

Le nez et le palais se délectent d'arômes de baies noires - en particulier de mûre et de cassis - associés à des nuances de tabac et de notes terreuses. La minéralité est parfaitement imbriquée dans le corps dense aux très bons tanins. La finale est d'une longueur inoubliable.  

Vinification pour le Wines of Substance Cabernet Sauvignon

Les raisins de cabernet sauvignon sont soigneusement vendangés et immédiatement transportés dans la cave. Le moût y est fermenté dans des cuves en inox. L'élevage sous bois assure les nuances épicées et terreuses ainsi que la couleur soutenue. Ce vin rouge est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français. 

Recommandations de dégustation pour le Cabernet Sauvignon de Wines of Substance

Dégustez ce vin rouge sec de Washington avec toutes sortes de plats au four, des fromages épicés et des spécialités de charcuterie piquantes ou encore avec un filet de bœuf accompagné d'une purée de pommes de terre. 

Distinctions pour le Substance Cabernet Sauvignon 

• James Suckling : 93 points pour 2018
• Jeb Dunnock : 91 points pour 2018
• Wine Spectator : 90 points pour 2016
• Wine Enthusiast : 90 points pour 2016
• James Suckling : 92 points pour 2016
• Jeb Dunnuck : 90 points pour 2016
• Wine Spectator : 87 points pour 2015
• Robert M. Parker : 92 points pour 2015 et 2016

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