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92
Punkte
Robert M. Parker

Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016 - Chateau Ste. Michelle

30,89 €
0.75 l (41,19 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-US-RW-CS-054-07
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Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016 - Chateau Ste. Michelle
30,89 €
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Weitere Informationen

Le Cold Creek Cabernet Sauvignon du Château Ste. Michelle est un merveilleux vin rouge monocépage de la région viticole de la vallée du Columbia, dans l'État de Washington. 

Un rouge pourpre profond et très dense avec des reflets violets se présente dans le verre de ce vin. Le bouquet fruité et multicouches est marqué par de fins arômes de mûres, de cassis, de cassis et de cerises noires. En outre, il y a beaucoup d'épices - également des nuances minérales - des notes de bois discrètes et un peu de réglisse. Avec un corps juteux, doux et pourtant puissant, ce vin rouge américain sait convaincre le palais. L'excellente structure est soutenue par des tannins notables et légèrement mûrs. Le fruit sombre présent accompagne dans la longue réverbération une fine douceur de fruit 

Vinification du Cabernet Sauvignon Cold Creek de Ste-Michèle

Les raisins de ce vin rouge proviennent de vignes âgées de 35 ans qui poussent sur le vignoble de Cold Creek. À maturité optimale, les baies sont récoltées et immédiatement apportées à la cave. Là, les raisins sont d'abord complètement égrappés, puis fermentés. Le moût est pompé quotidiennement dans les cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, 82 % de ce vin est élevé en fûts de chêne américain (un tiers) et en fûts de chêne français (deux tiers). Les 18% restants reposent dans les cuves en acier inoxydable. 

Recommandation alimentaire pour le Cabernet Ste Michelle de Cold Creek

Dégustez ce vin rouge sec des États-Unis avec un gigot d'agneau braisé en manteau d'herbes, du porc préparé asiatique, des plats de pâtes en sauce forte ou encore avec des fromages épicés. Nous recommandons de décanter ce vin au moins une heure avant de le boire. 

Prix pour le Cabernet Sauvignon Cold Creek Ste. Michelle

Robert M. Parker - The Wine Advocate : 92 points pour 2013

PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Stillwein
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: USA
Anbaugebiet: Washington (US)
Unterregion: Columbia Valley (US)
Occasion et thème: fête de famille , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Vinification: cuve en acier inoxydable , petit bois
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Prämierungen: Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte
Sols et vignes: Sable , Loam
Récolte: Handlese
Détails: cuve en acier inoxydable , chêne américain , chêne français
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , duftig , komplex
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alcool en volume: 14,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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