Weingut Schmitges

Domaine viticole Schmitges - le meilleur de la Moselle depuis près de 300 ans

Le domaine viticole Schmitges se situe dans la région viticole de la vallée de la Moselle, riche en traditions. Les vignobles s'étendent ici sur les coteaux escarpés de la région, sur lesquels pousse le cépage mosellan par excellence : le riesling. La famille Schmitges y cultive ce cépage blanc depuis 1744. Le domaine s'est entièrement consacré à la viticulture de qualité avec de faibles rendements, une transformation et une maturation en douceur afin de tirer le meilleur du célèbre vin de Moselle.

Comme nous l'avons déjà mentionné, les vignobles de la famille Schmitges sont situés sur des terrains en pente le long de la Moselle. Dans de tels vignobles, il n'est pas possible de travailler mécaniquement. Tout repose donc sur un travail manuel délicat, soutenu au maximum par des ascenseurs qui serpentent entre les vignes. Mais c'est précisément cette méthode de travail relativement lente qui permet d'obtenir une qualité de vendange et un contrôle des vignes nettement supérieurs. Outre le riesling, d'autres cépages sont cultivés sur les vignobles :

• Rivaner
• Pinot gris
• Pinot blanc
• Pinot noir

Le terroir d'ardoise est caractéristique de la vallée de la Moselle et de ses rieslings, ce qui leur confère leur arôme particulier. Associé aux vignobles dont la pente et l'orientation permettent de longues journées ensoleillées, il offre des conditions parfaites pour la vigne. Le domaine Schmitges peut compter sur deux terroirs particuliers pour produire les meilleurs de ses vins :

Erdener Treppchen

L'Erdener Treppchen se trouve sur la Moselle moyenne et compte parmi les terroirs les plus connus de la région. Les pentes présentent une inclinaison de 10 à  65%. Le sol est composé d'ardoise grise altérée et l'orientation est sud-sud-ouest. Les vignes sont en grande partie greffées, mais on trouve aussi quelques parcelles avec des vignes à racines nues. Les vins de ce vignoble sont élégants et possèdent une bonne minéralité. Ce vignoble produit principalement des vins secs et fruités tardifs et des sélections.

Erdener Prälat

L'Erdener Prälat est le vignoble de pointe du domaine. La pente y est de 50 à 75 % et le vignoble est parfaitement orienté vers le sud. Le sol est composé de schiste argileux gris et rouge. Les vignes ont entre 50 et 100 ans et sont toutes racinées. Le domaine utilise ce vignoble pour réaliser de longues périodes de maturation sur pied, les vendanges n'ayant généralement lieu qu'en novembre. Les vins de ce vignoble sont très denses et minéraux, des Große Gewächs ou des Auslese/Beerenauslese strictement limités sont produits à partir de ces raisins.

Les vins du domaine Schmitges

Même si les deux terroirs cités ne font qu'indiquer un portefeuille "haut de gamme", l'entrée commence déjà par le Gutswein bon marché, en passant par les vins locaux, pour arriver finalement aux "niveaux supérieurs" avec les vins de terroir. Le programme comprend également des mousseux de riesling et de pinot noir, et pour les amateurs d'esprit, le domaine produit également de l'eau-de-vie de marc et de poire.