Vom roten Schiefer Riesling Kabinett - Weingut Schmitges

Le Weingut Schmitges Vom roten Schiefer Riesling Kabinett est un vin blanc végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Schmitges révèle des arômes de pêches et de pommes mûres, complétés par des notes d'épices. Le Weingut Schmitges Vom roten Schiefer Riesling Kabinett, produit de manière végétalienne, nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison dû à son profil gustatif doux résiduel. Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée, le Vom roten Schiefer Riesling Kabinett se montre frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de pomme mûre.

Vinification du domaine Schmitges Vom roten Schiefer Riesling Kabinett

L'élégant Vom roten Schiefer Riesling Kabinett d'Allemagne est un vin monocépage, produit de manière végétalienne à partir du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Vom roten Schiefer Riesling Kabinett peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Vom roten Schiefer Riesling Kabinett du domaine Schmitges

Avec une soupe de châtaignes épicée, une tarte aux oignons au thym ou des rouleaux de printemps farcis à la viande hachée.

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