Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

Le Rosé Spätburgunder élégant du domaine Weingut Schmitges se déverse dans le verre dans un pourpre éclatant. Dans le verre, ce vin rosé de Weingut Schmitges révèle des arômes de pomme mûre et d’abricots, complétés par . Le Rosé Spätburgunder de Weingut Schmitges se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce rosé ne paraît jamais grossier ni austère, mais rond et onctueux. Équilibré et complexe, ce rosé léger se présente au palais. Grâce à son acidité de fruit bien balancée, le Rosé Spätburgunder caresse le palais d’une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Bernkastel, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Rosé Spätburgunder de Weingut Schmitges

Ce vin rosé met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Spätburgunder. Pour ce vin mono-cépage exceptionnellement équilibré de Weingut Schmitges, seules les meilleures grappes ont été récoltées. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Rosé Spätburgunder peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets-vin avec le Rosé Spätburgunder de Weingut Schmitges

avec un curry de poisson coco-citron vert, des légumes au wok avec poisson ou une salade d’asperges au quinoa.

• Plus de produits de Weingut Schmitges