Crémant Riesling brut - Weingut Schmitges

Le Crémant Riesling brut du domaine Schmitges de Moselle offre dans le verre une robe jaune clair lumineuse. Le jeu de bulles de ce vin mousseux brille dans le verre de manière merveilleusement longue et fine. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin effervescent, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce Crémant du Domaine Schmitges offre des arômes de pomme mûre et d'abricot, complétés par des notes d'épices. Ce crémant du domaine Schmitges est idéal pour les amateurs de vin qui boivent plutôt sec. Le Crémant Riesling brut ne contient que 7 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce crémant équilibré se caractérise par une texture incroyablement beurrée. Grâce à son acidité fruitée, le Crémant Riesling brut se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Bernkastel, enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Crémant Riesling brut du domaine Schmitges

La base du Crémant Riesling brut équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils d'accompagnement pour le Crémant Riesling brut du domaine Schmitges

Avec une salade d'asperges au quinoa, un curry de poisson au coco et au citron vert ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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